Marinig di Marinig Valerio

Da un'unica sede a Prepotto, tra le colline orientali del Friuli, Marinig di Marinig Valerio governa tre denominazioni protette di peso. Il ventaglio parte dal Rosazzo, che raccoglie i bianchi secchi da Friulano, Sauvignon e Pinot bianco, e arriva ai due poli dolci della zona: il Ramandolo, Verduzzo Friulano vinificato in versione dolce, e il Picolit dei Colli Orientali, ottenuto dal vitigno più raro della regione. Tre denominazioni, tre registri distinti. Messi in fila, questi vini disegnano un arco che va dal bianco delicato e asciutto al sorso denso e minerale fino all'ambrato segnato dall'invecchiamento. Ciascuno risponde ai vincoli di grado alcolico e di maturazione fissati dalla propria zona, e proprio quei paletti rendono leggibile la differenza tra l'uno e l'altro. È un terzetto che chiede al produttore competenze diverse—la mano per il secco, la pazienza per il dolce, il tempo per l'ambrato—tenute insieme da un solo luogo, quelle colline di confine dove il Friuli custodisce le sue uve più fragili.

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