Marinig di Marinig Valerio

Depuis un unique site à Prepotto, au cœur des collines orientales du Frioul, Marinig di Marinig Valerio gère trois dénominations protégées de poids. L'éventail part du Rosazzo, qui rassemble les blancs secs issus de Friulano, Sauvignon et Pinot bianco, et atteint les deux pôles doux de la zone : le Ramandolo, un Verduzzo Friulano vinifié en version douce, et le Picolit dei Colli Orientali, obtenu à partir du cépage le plus rare de la région. Trois dénominations, trois registres distincts. Mis en ligne, ces vins dessinent un arc qui va du blanc délicat et sec à la gorgée dense et minérale, jusqu'à l'ambré marqué par le vieillissement. Chacun répond aux contraintes de degré alcoolique et de maturation fixées par sa zone, et ce sont précisément ces balises qui rendent lisible la différence entre l'un et l'autre. C'est un trio qui exige du producteur des compétences diverses — la main pour le sec, la patience pour le doux, le temps pour l'ambré — réunies en un seul lieu, ces collines frontalières où le Frioul préserve ses raisins les plus fragiles.

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