Massaro Esterina

Massaro Esterina coltiva i suoli vulcanici della Piana del Fucino, l'altopiano abruzzese nato dal prosciugamento di un antico lago, dove la patata trova condizioni particolarmente favorevoli. La sua Patata del Fucino IGP — tuberi sodi, dalla buccia intatta e dalla geometria regolare — porta il segno di un territorio che si distende su nove comuni, tutti accomunati dalla stessa origine lacustre. Da questo ex letto di bacino, ricco di minerali, ogni raccolta restituisce patate di singolare integrità, la cui densità e uniformità le rendono facilmente riconoscibili. Sono qualità che le hanno portate oltre i confini regionali, sui mercati italiani e non solo, dove la costanza del calibro conta quanto il sapore. In un'unica denominazione a marchio protetto, il produttore concentra la vocazione orticola di una terra bonificata e restituita all'agricoltura, dove il carattere minerale del suolo si trasferisce direttamente nella polpa compatta del tubero raccolto.

Contatti