Massimago s.s. Agr.

Da Mezzane di Sotto, sui colli orientali della Valpolicella, Massimago fonda il proprio lavoro su due vini di appassimento: Amarone della Valpolicella e Recioto della Valpolicella, entrambi DOCG e nati dall'incontro tra Corvina e Rondinella. Il primo asciutto e potente, il secondo dolce e da meditazione, condividono la stessa origine e lo stesso paziente processo, dove l'uva riposa prima di diventare vino. Qui l'ospitalità non è un servizio accessorio ma parte dell'identità aziendale. Una dimora coloniale del 1883, restaurata, ancora l'esperienza di degustazione, mentre un'antica torre trecentesca a Padova estende il patrimonio della famiglia oltre i confini della cantina. È un luogo che si racconta attraverso la sua architettura tanto quanto attraverso i suoi calici, dove — secondo la filosofia della casa — a dettare il ritmo sono il tempo e la natura, non i mercati. Chi cerca la Valpolicella meno affollata può fermarsi qui, tra le vigne, per una sosta che unisce vino e dimora.

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