Micheletti

Dal 1960, quando la famiglia acquisì i primi vigneti terrazzati a Castagneto Carducci, Micheletti coltiva i terreni vulcanici di Bolgheri con una logica di controllo diretto. La proprietà, una ventina di ettari ampliata a partire dal 1988, permette di seguire ogni gesto colturale senza deleghe, dalla potatura alla vendemmia: un metodo artigianale che tre generazioni si sono tramandate senza scorciatoie. Il lavoro ruota attorno a due denominazioni contigue, entrambe costruite sui vitigni bordolesi che hanno reso celebre questo tratto di costa toscana. La Bolgheri DOC raccoglie le espressioni di Cabernet Sauvignon e Merlot, mentre la selezione Bolgheri Sassicaia rappresenta il vertice, con affinamenti di ventiquattro mesi in legno. In entrambe l'intento dichiarato è lo stesso: lasciare che il carattere del territorio prevalga su qualsiasi artificio di cantina. Il risultato sono vini in cui la mano dell'uomo si misura in scelte agronomiche più che in interventi enologici, e in cui Bolgheri parla attraverso frutto, tannino e tempo.

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