Musico

A Montalcino, sui pendii senesi che hanno reso celebre il Sangiovese per profondità e struttura, Musico dà forma a un solo grande vino: il Brunello di Montalcino DOCG. È l'espressione di punta della collina, e il disciplinare che la regola non ammette scorciatoie. L'invecchiamento minimo è di quarantotto mesi, un tempo lungo che chiede pazienza e cantine adatte, mentre la gradazione non scende sotto il dodici e mezzo per cento. Sono vincoli che scolpiscono il vino prima ancora della vendemmia. Il Sangiovese di questi suoli arriva maturo e concentrato, e i quattro anni di attesa ne fissano struttura e longevità, spostando il carattere verso la profondità più che verso la freschezza immediata. Musico interpreta questa disciplina come una scelta di sostanza: bottiglie costruite per durare, per aprirsi negli anni, coerenti con un territorio che ha fatto della lentezza il proprio metodo. Non un Brunello da consumare in fretta, ma un vino che chiede — e ricompensa — il tempo.

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