Nani Martin

Nani Martin coltiva i propri vigneti a Valdobbiadene, all'interno della DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, sulle colline trevigiane che hanno reso celebre questa denominazione. Il lavoro ruota intorno alla Glera, ma non solo: accanto al vitigno principale sopravvivono le sue compagne meno note — Verdiso, Bianchetta trevigiana e Perera — che aggiungono sfumatura a un uvaggio spesso ridotto al suo nome commerciale. Da questa base nascono espressioni diverse, dal bianco fermo al frizzante fino allo spumante, ciascuna a modo suo debitrice dei fondamenti calcarei e limosi del territorio. Il grado alcolico minimo, fissato al 10,5%, dice molto della cifra di questi vini: non la potenza, ma la finezza e la vivacità che la denominazione richiede e che ne costituiscono la firma. Coltivare qui significa misurarsi con un paesaggio ripido e con una tradizione ampelografica più articolata di quanto la fama del Prosecco lasci intuire, dove anche i vitigni minori hanno ancora un ruolo da giocare.

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