Nani Martin

Nani Martin cultive ses vignobles à Valdobbiadene, au sein de la DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, sur les collines de Trévise qui ont rendu célèbre cette appellation. Le travail tourne autour de la Glera, mais pas seulement : à côté du cépage principal survivent ses compagnes moins connues — Verdiso, Bianchetta trevigiana et Perera — qui ajoutent des nuances à un assemblage souvent réduit à son nom commercial. De cette base naissent différentes expressions, du blanc tranquille au frizzante jusqu'au spumante, chacune à sa manière redevable des fondements calcaires et limoneux du territoire. Le degré alcoolique minimum, fixé à 10,5 %, en dit long sur la signature de ces vins : non pas la puissance, mais la finesse et la vivacité que l'appellation exige et qui en constituent la marque. Cultiver ici signifie se mesurer à un paysage escarpé et à une tradition ampélographique plus complexe que ce que la renommée du Prosecco laisse deviner, où même les cépages mineurs ont encore un rôle à jouer.

Contacts