PESCAJA Azienda Agricola

Sulle colline che digradano tra Asti e il Monferrato, PESCAJA Azienda Agricola coltiva tre pilastri del patrimonio enologico piemontese, riuniti in altrettante denominazioni: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, Terre Alfieri DOCG e Barbera d'Asti DOCG. La prima è una rarità regionale costruita sul vitigno Ruchè; la seconda intreccia l'Arneis minerale al Nebbiolo strutturato; la terza porta la Barbera al calice dopo almeno quattro mesi di affinamento. Tenere insieme tre riconoscimenti così diversi non è una collezione di etichette ma una mappa del territorio astigiano, dove ogni denominazione presidia un'uva e un'attitudine distinte. La scelta rivela una vocazione precisa: preservare le varietà autoctone piemontesi anziché inseguire mode di più facile smercio, lasciando che sia l'esposizione dei versanti a scolpire le differenze tra un'annata e l'altra. L'azienda legge il vigneto come paesaggio integrato, in cui suolo, pendenza e microclima concorrono a definire il carattere di ciascun vino. Il risultato è un ritratto plurale del Monferrato enologico, dove la rarità del Ruchè convive con la solidità storica della Barbera.

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