Pezzuto Fratelli

Pezzuto Fratelli opera nel Roero DOCG, denominazione tra le più riconoscibili del Piemonte, distesa su diciannove comuni sulla sponda sinistra del Tanaro. L'azienda si concentra sulle due anime del territorio: i rossi di struttura a base di Nebbiolo e i bianchi minerali di Arneis, affiancati da varietà complementari scelte con attenzione. Il portafoglio comprende sia le tipologie ferme sia quelle spumantizzate, ciascuna regolata da standard produttivi severi. A definire questi vini è una disciplina tecnica precisa: un affinamento obbligatorio di venti mesi e titoli alcolometrici minimi del 12,5%, parametri che orientano lo stile verso la profondità più che verso l'immediatezza. Il Nebbiolo del Roero mostra qui un profilo teso, mentre l'Arneis restituisce la freschezza sabbiosa dei suoli che caratterizzano l'areale. La convivenza di rosso e bianco entro una sola denominazione è il tratto che rende Roero singolare, e l'azienda ne fa il proprio campo di lavoro. Ne esce una gamma che rispetta il rigore del disciplinare come condizione, non come vincolo esterno.

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