Pianta Grossa

Pianta Grossa nasce a Donnas nel 2014 da un gesto di continuità: il fondatore Luciano intitola la cantina all'ippocastano che per quasi quattro secoli aveva dominato il cortile della cascina, finché la malattia non lo abbatté nel 2009. Il nome, insomma, viene prima del vino e ne fissa il senso, legandolo a un albero e a un cortile precisi. I vigneti risalgono i ripidi terrazzamenti morenici alle spalle dell'azienda, allevati a pergola, dove il Nebbiolo — qui chiamato Picotendro — trova il suo terreno d'elezione. È esattamente questo terroir impervio ad aver guidato la scelta del nome. La produzione si concentra sulla sola denominazione Valle d'Aosta DOC, e ogni etichetta ne porta la stessa solidità architettonica: vini che si reggono su un suolo difficile, plasmati dall'altitudine e dal tempo, con la tenuta di chi cresce controvento. Non è una cantina aperta alle visite, ma il racconto resta leggibile nel bicchiere, nella struttura verticale che l'altura imprime a un Nebbiolo di montagna.

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