Pianta Grossa

Pianta Grossa est née à Donnas en 2014 d'un geste de continuité : le fondateur Luciano a donné à la cave le nom du marronnier qui, pendant près de quatre siècles, avait dominé la cour de la ferme, jusqu'à ce que la maladie l'abatte en 2009. Le nom, en somme, précède le vin et en fixe le sens, le liant à un arbre et à une cour précis. Les vignobles grimpent les pentes abruptes des terrasses morainiques derrière le domaine, cultivés en pergola, où le Nebbiolo — ici appelé Picotendro — trouve son terroir d'élection. C'est précisément ce terroir impénétrable qui a guidé le choix du nom. La production se concentre uniquement sur l'appellation Valle d'Aosta DOC, et chaque étiquette en porte la même solidité architecturale : des vins qui reposent sur un sol difficile, façonnés par l'altitude et le temps, avec la résilience de ceux qui grandissent face au vent. Ce n'est pas une cave ouverte aux visites, mais son histoire reste lisible dans le verre, dans la structure verticale que l'altitude imprime à un Nebbiolo de montagne.

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