Podere Ortica

A Civitella in Val di Chiana, in provincia di Arezzo, Podere Ortica lavora sette ettari di vigneto entro una proprietà di trenta, dove il seminativo, l'oliveto e il bosco compongono un mosaico agricolo più ampio della sola vigna. Da questo territorio nasce il Val d'Arno di Sopra DOC, ricavato da un ventaglio che tiene insieme Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. La cifra dell'azienda è dichiaratamente sottrattiva: eleganza e semplicità come obiettivi, vini che rispettano i tempi della natura senza forzature estrattive. Il titolo alcolometrico si attesta su un minimo del dodici per cento, misura che lascia spazio al frutto e al carattere del luogo piuttosto che alla concentrazione. Ne derivano rossi di andamento lineare, dove il vitigno autoctono dialoga con le varietà internazionali senza sovrastarle. La singola denominazione diventa così il campo di una scelta stilistica precisa—leggibilità prima di potenza—e restituisce un profilo coerente con la Toscana interna della Val di Chiana, fatta di equilibrio più che di impatto, di dettaglio più che di volume.

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