Podere San Pierino

Podere San Pierino è una piccola azienda a conduzione familiare nel comune di San Casciano in Val di Pesa, dentro l'areale del Chianti Classico DOCG. Qui il Sangiovese, affiancato dagli altri vitigni a bacca rossa ammessi in Toscana, diventa un rosso di impianto classico, legato a una denominazione che resta il riferimento del vino toscano collinare. La dimensione contenuta e la gestione diretta della famiglia definiscono un modo di produrre lontano dalle logiche industriali. Accanto alle vigne, il podere coltiva uliveti e ne ricava un olio extravergine, così che vino e olio raccontino insieme lo stesso versante di terra. L'azienda alimenta i propri processi con energia interamente rinnovabile, dettaglio che colloca la tradizione dentro una scelta produttiva contemporanea. Chi visita può assaggiare vino e olio direttamente in loco e verificare di persona come una filiera familiare tenga insieme Sangiovese, uliveto e autosufficienza energetica: una sosta consigliata per leggere il Chianti Classico alla scala di una singola proprietà.

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