Poggiarellino

Poggiarellino lavora a Montalcino, sui pendii soleggiati che dominano la Val d'Orcia, dove il Sangiovese trova le condizioni per esprimersi al meglio. L'azienda produce Brunello di Montalcino DOCG, la denominazione che rappresenta il riferimento del territorio per questo vitigno e ne fissa lo standard più alto della zona. Ogni annata resta un minimo di quarantotto mesi in affinamento prima di uscire sul mercato: un tempo lungo, che permette al vino di costruire la complessità strutturale e il corredo aromatico dei migliori esempi montalcinesi. È una pazienza che risponde alle esigenze del terroir più che alle pressioni commerciali, e che colloca la cantina dalla parte di chi misura il valore in mesi di sosta piuttosto che in rapidità di rilascio. L'azienda non riceve visitatori, ma il suo Brunello racconta per intero questa filosofia dell'attesa, radicata nella collina senese.

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