Poggio Santa Maria

Poggio Santa Maria si distende sulle colline tra Castiglione del Lago e Montepulciano, con lo sguardo rivolto al lago di Chiusi. Dietro il progetto c'è Massimiliano Marchetti, medico chirurgo che ha coltivato l'idea per un decennio prima di aprire la cantina moderna nel 2021, partendo dalle prime due etichette. Il fulcro produttivo è il Colli del Trasimeno DOC, costruito su un mosaico di vitigni — Sangiovese, Ciliegiolo, Gamay e Merlot — affiancato da bianchi e da un vino santo. La denominazione, unica per l'azienda, diventa il campo in cui si misura una scelta di fondo: la sostenibilità, intesa non come slogan ma come criterio che orienta tanto le decisioni tecniche quanto quelle etiche. Il lago mitiga il clima e imprime alle uve un equilibrio che la cantina cerca di preservare fino al calice. Chi vuole verificarlo di persona può prenotare una degustazione: la cantina accoglie visitatori tutto l'anno e dispone di spazi dedicati anche a eventi privati.

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