Querciabella

Querciabella governa una sola denominazione — il Chianti Classico DOCG — ma la affronta con un'ambizione che si legge in ogni annata. La produzione si organizza a partire dalla sede milanese e trova la sua materia nel Sangiovese, affiancato dai vitigni a bacca rossa ammessi dalla viticoltura toscana. I vini superano il 12% di alcol e restituiscono una complessità che non si concede alla lettura distratta: chiedono attenzione, e la ricompensano con struttura. Il filo che tiene insieme il lavoro è la corrispondenza tra vigna e calice — la precisione nella gestione delle uve che si traduce in tensione e definizione nel bicchiere. È un produttore che considera il Chianti Classico non un punto d'arrivo ma un banco di prova, dove ogni vendemmia rimette in gioco la stessa domanda sulla qualità possibile. Chi voglia verificarlo di persona può prenotare una visita con degustazione: seguire il vino dalla sua origine all'assaggio è il modo più concreto per misurare quanto l'ambizione incida sulla forma finale.

Contatti