QUILA Azienda Agricola

QUILA Azienda Agricola distribuisce il proprio lavoro su tre denominazioni piemontesi, tra le colline del Monferrato e quelle dell'Alfieri. È un ventaglio che attraversa terroir e stili distanti tra loro, tenuti insieme da una lettura attenta di ogni zona e di ogni varietà. Nessuna delle tre prevale sulle altre: l'azienda le interpreta come registri paralleli. Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG porta un rosso dal profilo aromatico e minerale, legato a un vitigno di superficie contenuta. Terre Alfieri DOCG apre invece un doppio fronte, con l'Arneis a bacca bianca e il Nebbiolo a definire la parte rossa e più strutturata. La Barbera d'Asti DOCG chiude il quadro affidandosi all'affinamento, che sviluppa la profondità richiesta da un vitigno a bacca nera di lungo corso nella regione. In ciascun caso la precisione tra zone e uve resta il tratto distintivo del produttore, capace di muoversi tra bianchi e rossi senza smarrire la misura di ciascuna denominazione.

Contatti