RAINERI GIANMATTEO SA. Az. Agr.

Da Farigliano, nel cuneese, Raineri Gianmatteo tesse un portafoglio che attraversa alcuni dei terroir più esigenti delle Langhe. Quattro denominazioni, tutte a denominazione garantita, dividono la cantina fra i due grandi protagonisti del territorio: il Nebbiolo e il Dolcetto. Da un lato il Barolo e il Barbaresco, disciplinati da lunghi invecchiamenti — trentotto e ventisei mesi — che ne costruiscono la profondità minerale; dall'altro il Dolcetto, nelle vesti del Dogliani e del Dolcetto di Diano d'Alba, più immediato e vibrante. Questa doppia anima non è una semplice giustapposizione. Colloca il produttore all'incrocio di zone contigue ma diversissime per vocazione, ciascuna con le proprie regole e i propri tempi di maturazione. Ogni etichetta risponde alle richieste tecniche della sua denominazione, dalla tensione austera del Nebbiolo langarolo all'acidità franca del Dolcetto. Il repertorio disegna così una piccola mappa del Piemonte del vino, letta attraverso i due vitigni che ne hanno definito l'identità e la reputazione oltre i confini regionali.

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