REVELLO FRATELLI Soc. Agr. S.S.

Dai versanti di La Morra, Revello Fratelli governa quattro denominazioni DOCG che disegnano l'intera scala espressiva delle Langhe. Il ventaglio parte dai Dolcetto—il Dolcetto di Diano d'Alba e il Dogliani, di indole più immediata e minerale—per salire ai due grandi Nebbiolo, Barbaresco e Barolo, dove quest'ultimo impone un affinamento di trentotto mesi prima di raggiungere la bottiglia. Muoversi tra questi quattro titoli significa alternare l'accessibile e l'austero senza rinunciare a una firma comune. La gestione familiare porta in ciascuna etichetta la stessa disciplina: selezione in vendemmia, rispetto dei tempi lunghi imposti dal Nebbiolo, lettura attenta di terroir distinti che pretendono ognuno il proprio passo. Non si tratta di quattro vini accostati per ampiezza di gamma, ma di quattro modi di interrogare un medesimo territorio collinare. Il Dolcetto ne restituisce la parte più diretta, il Barolo quella più meditata, e nel mezzo la casa misura la capacità di tenere insieme registri tanto lontani sotto un'unica mano.

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