Ronfini Leonardo

Leonardo Ronfini produce all'interno della sola denominazione Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, il cuore collinare del Prosecco trevigiano. Qui la Glera normata dal disciplinare si accompagna a un corredo di vitigni complementari — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga — che affiancano la base varietale senza sostituirla, aggiungendo sfumature alla materia prima. La denominazione, distribuita su quindici comuni, fornisce la scala geografica entro cui il produttore compie le proprie scelte. La gamma attraversa l'intera grammatica del vino bianco della zona: fermi, frizzanti e spumanti, tutti sopra il 10,5% di alcol richiesto. È un ventaglio che consente di leggere il territorio da più angolazioni, dalla versione ferma più raccolta fino alla bollicina più articolata, senza uscire dai confini dell'unica DOCG trattata. Attraverso selezioni varietali precise e un affinamento consapevole, Ronfini prova a restituire la complessità di un'area collinare che raramente si lascia ridurre a un solo stile, mantenendo la Glera come asse portante di ogni interpretazione.

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