Rontana azienda agricola

Rontana azienda agricola coltiva l'Albana sulle colline di Brisighella, nel comprensorio ravennate della Romagna Albana DOCG. È una collina che ha segnato il percorso del bianco romagnolo, e la scelta di Rontana è di misurarsi con essa senza scorciatoie, affidando la propria identità a un vitigno autoctono più che a mode passeggere. Dall'Albana, e da altri vitigni a bacca bianca idonei alla zona, nascono qui vini bianchi e passiti che rivendicano sostanza. Il disciplinare della DOCG — una delle più antiche classificazioni italiane per i vini bianchi — impone soglie precise di alcol e una maturazione fenolica che non ammette compromessi: sono proprio questi vincoli a generare vini di struttura e di chiara impronta territoriale. Il passito, in particolare, porta l'Albana verso una concentrazione che ne rivela l'altra natura, più dolce e stratificata. Nel lavoro di Rontana la denominazione non è un'insegna commerciale ma un rigore accettato, la traccia di una collina — quella di Brisighella — che nel bianco cerca identità prima ancora che potenza.

Contatti