Russian

Sulle alture di Cormons, a ridosso del Parco di Plessiva, la famiglia Russian coltiva le proprie vigne dentro il Collio Goriziano DOC, uno dei comprensori bianchisti più rinomati del Friuli. Quattro generazioni si sono passate il testimone, da Stanko e Maria fino a Sabina e Denis, mantenendo un legame diretto con un versante collinare che detta ancora oggi tempi e scelte di cantina. La singola denominazione si esprime nel registro tipico della zona: Chardonnay, Ribolla gialla, Friulano e gli altri vitigni idonei traducono in vino l'incontro tra marne, esposizione e ventilazione. Qui paesaggio e vinificazione rispondono allo stesso linguaggio, senza forzature, con bianchi che raccontano l'inclinazione del pendio più della mano dell'uomo. L'azienda è aperta al pubblico: si possono assaggiare i vini in cantina, fermarsi a tavola per piatti radicati nel territorio e prolungare la sosta in agriturismo, misurando di persona quanto il Collio sia insieme colle, clima e comunità che lo abita da generazioni.

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