Santa Cristina

Sulle sponde veronesi del Garda, a Peschiera, Santa Cristina lavora su un doppio fronte: il vino e l'olio. Il Lugana, da uve Turbiana, è il perno della gamma e si declina in tre stili — bianco, superiore e riserva — tutti attestati su un minimo dell'11% di alcol. Accanto, i bianchi e gli spumanti del Garda, ottenuti da Garganega, Trebbiano, Chardonnay e Pinot Grigio, allargano il registro verso la freschezza e le bollicine. La terza voce è l'olio extravergine a denominazione protetta, dal frutto delicato e da una dolcezza appena percettibile, che completa il ritratto agricolo della tenuta. È un catalogo che tiene insieme lago e collina, uva e oliva, entro un unico paesaggio. Chi passa a Peschiera del Garda può ripercorrerlo dal vivo: la degustazione affianca i tre Lugana ai vini del Garda e all'olio, mostrando come un solo territorio si esprima in materie prime diverse e in registri che vanno dal calice fermo al filo d'olio.

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