Santa Cristina

Sur les rives véronaises du lac de Garde, à Peschiera, Santa Cristina travaille sur un double front : le vin et l'huile. Le Lugana, issu de raisins Turbiana, est le pivot de la gamme et se décline en trois styles — bianco, superiore et riserva — tous attestés sur un minimum de 11% d'alcool. À côté, les blancs et les spumanti du Garda, obtenus à partir de Garganega, Trebbiano, Chardonnay et Pinot Grigio, élargissent le registre vers la fraîcheur et les bulles. La troisième voix est l'huile extra vierge à dénomination protégée, au fruit délicat et à une douceur à peine perceptible, qui complète le portrait agricole du domaine. C'est un catalogue qui unit lac et colline, raisin et olive, au sein d'un paysage unique. Ceux qui passent par Peschiera del Garda peuvent le parcourir en direct : la dégustation associe les trois Lugana aux vins du Garda et à l'huile, montrant comment un seul territoire s'exprime à travers différentes matières premières et dans des registres allant du verre de vin tranquille au filet d'huile.

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