Santa Tresa S.R.L.

A Vittoria, nella terra rossa del ragusano, Santa Tresa porta trent'anni di esperienza maturata al Nord dentro un contesto siciliano. La casa lavora su due denominazioni, la Sicilia DOC e la Sicilia IGP, e vi fa convivere le varietà autoctone dell'isola con alcuni vitigni internazionali, ogni vino imbottigliato con un minimo del dodici per cento di alcol. Sul versante autoctono spiccano Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese, affiancati da Syrah e Merlot che ampliano il registro senza sovrastarlo. L'approccio dichiarato guarda al passato e al futuro contemporaneamente, traendo linfa dal microclima e dalla biodiversità dell'isola più che da una formula fissa. Il terroir di Vittoria, con la sua terra rossa, resta il filo che tiene insieme etichette diverse. La cantina è visitabile tutto l'anno: chi si ferma può degustare e percorrere da vicino il legame tra le due denominazioni e i vitigni, capendo come questo angolo del ragusano generi vini di profondità culturale. Prenotare una visita è il modo più diretto per coglierne il carattere.

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