Scorrano Daniele

A Pianella, nell'entroterra pescarese, Daniele Scorrano produce olio extravergine d'oliva sotto la denominazione Aprutino Pescarese DOP, un'area che si allarga su 46 comuni della provincia di Pescara. Il suo olio traduce il carattere abruzzese in un profilo preciso: colore tra il verde e il giallo, fruttato che va dal leggero al medio, note erbacee che riportano ai pendii dove le olive arrivano lentamente a maturazione. Ogni bottiglia nasce dall'equilibrio tra clima e suolo che è proprio di questa denominazione protetta, un rapporto difficilmente ripetibile altrove. Il fruttato misurato e le venature verdi non sono un vezzo stilistico ma il portato diretto dei versanti collinari dove crescono gli olivi. È un olio che chiede di essere letto per quello che è, ritratto del territorio più che prodotto qualunque, e la mano del produttore si misura tutta nel rispetto di quella firma ambientale.

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