Selva Capuzza

Su una collina di Desenzano del Garda, Selva Capuzza occupa un crocevia della sponda bresciana, punto d'incontro di zone dai caratteri geologici e climatici distinti. Da questa posizione la tenuta declina tre denominazioni: la DOC San Martino della Battaglia e la Riviera del Garda Classico, affiancate dall'IGT Benaco Bresciano, che concede maggiore libertà interpretativa. La scelta di fondo è dichiarata—vitigni autoctoni al centro, con il Tocai Friulano e il Groppello nel ruolo di protagonisti e Chardonnay e Pinot Bianco a completare il quadro nelle diverse etichette. È un'azienda che lavora esclusivamente con le uve originarie della terra, cercando nei bianchi e nei rossi la fedeltà al luogo più che l'inseguimento di uno stile. Il complesso riunisce sotto un unico tetto cantina, ristorante e alloggi, così che la degustazione diventi soggiorno. Chi passa da Desenzano può fermarsi qui per assaggiare le tre denominazioni sul posto e prolungare la visita a tavola o per la notte, leggendo il Garda bresciano direttamente nei suoi vini.

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