Selva Capuzza

Sur une colline de Desenzano del Garda, Selva Capuzza occupe un carrefour de la rive bresciane, point de rencontre de zones aux caractères géologiques et climatiques distincts. De cette position, le domaine décline trois dénominations : la DOC San Martino della Battaglia et la Riviera del Garda Classico, flanquées de l'IGT Benaco Bresciano, qui accorde une plus grande liberté d'interprétation. Le choix fondamental est clair – les cépages autochtones au centre, avec le Tocai Friulano et le Groppello dans les rôles principaux, et le Chardonnay et le Pinot Bianco complétant le tableau dans les différentes étiquettes. C'est une entreprise qui travaille exclusivement avec les raisins originaires de la terre, recherchant dans les blancs et les rouges la fidélité au lieu plutôt que la poursuite d'un style. Le complexe réunit sous un même toit cave, restaurant et hébergements, de sorte que la dégustation devienne un séjour. Ceux qui passent par Desenzano peuvent s'arrêter ici pour déguster les trois dénominations sur place et prolonger la visite à table ou pour la nuit, en lisant le Garda bresciano directement dans ses vins.

Contacts