Serena Wines

Serena Wines lavora a Conegliano dal 1881, all'interno dell'area veneta che ha fatto del Prosecco la propria firma. La cantina si riconosce nella denominazione Delle Venezie DOC, sotto la quale certifica bianchi, rosati e vini ramato ottenuti da Pinot Grigio, Chardonnay e Verduzzo. Il disciplinare fissa paletti chiari—titolo alcolometrico minimo del 9,5% e purezza varietale verificata—su un bacino ampio che tocca 941 comuni della denominazione. Dentro questo quadro esteso, il lavoro della cantina consiste nel tenere insieme la scala del territorio e il rigore della certificazione, dalla vigna al calice. La lunga continuità dell'azienda, oltre un secolo nello stesso luogo, si legge nella gamma di tipologie che affianca al Pinot Grigio le versioni rosate e ramato. Chi passa da Conegliano può fermarsi in cantina per una visita con degustazione e mettere alla prova, bicchiere alla mano, queste diverse espressioni della denominazione.

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