Soc.agr. Chiarieri

A Pianella, tra le colline pescaresi, Soc.agr. Chiarieri produce extravergine certificato entro l'unica denominazione del territorio, l'Aprutino Pescarese DOP. L'area protetta riunisce quarantasei comuni, un bacino ampio in cui suoli calcarei e altitudini temperate fissano le condizioni della coltivazione. È da questo quadro geografico definito che nascono le olive destinate alla molitura, dentro un perimetro che il disciplinare delimita con precisione. Gli oli che ne derivano portano il segno dello stile regionale: un profilo fresco ed erbaceo, tonalità che scorrono dal verde al giallo, note fruttate misurate più che esuberanti. L'unica DOP della casa non punta all'intensità estrema, ma a un equilibrio sobrio, coerente con la tradizione olearia delle colline abruzzesi. Il carattere del prodotto si spiega meno in cantina che sul territorio: sono l'altitudine temperata e la matrice calcarea a modellare l'amaro contenuto e la freschezza vegetale, restituendo un extravergine che dichiara la propria origine collinare senza forzature, fedele al registro dell'Aprutino Pescarese più che a una firma personale.

Contatti