Società Agricola GIARDINELLI SPECIOSA FONS SRL

La Società Agricola Giardinelli Speciosa Fons lavora entro la zona protetta di dieci comuni siciliani per coltivare il Limone di Siracusa IGP, la varietà Femminello che è simbolo del terroir costiero siracusano. Il frutteto raccoglie le tre espressioni stagionali dell'agrume—Primofiore, Bianchetto e Verdello—ciascuna con un proprio profilo di acidità e aroma. La raccolta distribuita lungo l'anno conserva la succosità che distingue questa cultivar, restituendo un limone vivace e nitido, radicato nella sua origine protetta. Un solo frutto, dunque, ma letto nei suoi tempi: il calendario stesso diventa strumento di lettura, perché ogni fioritura consegna una versione diversa dello stesso agrume. La geografia ristretta dei dieci comuni e il clima costiero fanno il resto, fissando quel carattere che rende il Limone di Siracusa riconoscibile ben oltre la Sicilia. Ne emerge il profilo di un'azienda che concentra il proprio lavoro su un'unica IGP, seguendone il ritmo naturale stagione dopo stagione.

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