Stramaret

Dal 1888 Stramaret coltiva i propri vigneti a Funer, piccolo borgo tra i colli di Valdobbiadene, all'interno della denominazione a statuto garantito che qui prende forma. Quattro generazioni si sono succedute su questi versanti trevigiani vinificando esclusivamente uve di proprietà — Glera insieme a varietà come Verdiso e la storica Perera — vendemmiate a mano. L'unica denominazione presidiata dall'azienda si declina in Prosecco fermo, frizzante e spumante, tre volti dello stesso paesaggio. L'attenzione all'agricoltura sostenibile e la responsabilità verso il territorio non sono formule ma criteri di lavoro, leggibili nel modo in cui i colli vengono coltivati prima ancora che nel bicchiere. Chi passa da queste parti può verificarlo di persona: la cantina è aperta alla visita, e la salita fino a Funer basta a chiarire perché un vino tanto discusso altrove qui resti anzitutto una questione di pendenza, mani e stagioni.

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