Tanteun e Marietta

Nella Aosta antica, tra le mura dell'antico Mulino della Ressaz, Tanteun e Marietta riporta la viticoltura dentro il perimetro urbano. Il progetto, avviato nel 2012, raccoglie l'eredità di due bisnonni e degli insegnamenti maturati sul rilancio del vigneto di Champagnole: una memoria di famiglia che continua a orientare scelte agronomiche e ritmi di cantina, lontano da ogni formula seriale. Due ettari di vigneti consolidati alimentano una produzione volutamente contenuta, circa 10.000 bottiglie l'anno, tutte entro l'unica denominazione regionale, la Valle d'Aosta DOC. Da qui nascono rossi, bianchi e rosati che restituiscono profumi e cadenze di una trasformazione agricola autentica, misurata sui suoli e sul clima alpino piuttosto che sul volume. La scala ridotta non è un limite ma una dichiarazione di metodo: ogni bottiglia porta il segno di una città che torna a coltivare sé stessa, dove il gesto contadino si intreccia con il tessuto storico. Un'espressione urbana e artigianale della montagna, letta attraverso un solo, coerente registro d'origine.

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