Tanteun e Marietta

Dans l'ancienne Aoste, entre les murs de l'ancien Mulino della Ressaz, Tanteun e Marietta ramène la viticulture à l'intérieur du périmètre urbain. Le projet, lancé en 2012, recueille l'héritage de deux arrière-grands-parents et les enseignements tirés de la relance du vignoble de Champagnole : une mémoire familiale qui continue d'orienter les choix agronomiques et les rythmes de cave, loin de toute formule de production en série. Deux hectares de vignobles consolidés alimentent une production volontairement contenue, environ 10 000 bouteilles par an, toutes au sein de l'unique dénomination régionale, la Valle d'Aosta DOC. De là naissent des rouges, des blancs et des rosés qui restituent les parfums et les rythmes d'une transformation agricole authentique, mesurée sur les sols et le climat alpin plutôt que sur le volume. L'échelle réduite n'est pas une limite mais une déclaration de méthode : chaque bouteille porte la marque d'une ville qui recommence à se cultiver, où le geste paysan s'entrelace avec le tissu historique. Une expression urbaine et artisanale de la montagne, lue à travers un seul et cohérent registre d'origine.

Contacts