TEMPA DI ZOÈ

Ad Agropoli, tra il Tirreno e i rilievi del Cilento, Tempa di Zoè lavora vigneti distribuiti su tre fasce distinte—costa, collina ed entroterra—e attraversa cinque denominazioni della provincia salernitana. I vini si muovono tra i rossi e i bianchi del Cilento DOC, le etichette di Castel San Lorenzo DOC e le versioni più libere firmate come Colli di Salerno e Paestum IGT, con l'Aglianico e i vitigni locali a fare da spina dorsale. Il bianco di punta nasce da uve Fiano selezionate lungo le tre fasce e unisce salinità e complessità fruttata in un vino di carattere; un rosato dalla personalità netta sviluppa agrumi e frutti di bosco su una mineralità che chiama il pesce crudo e l'acqua pazza. A chiudere il quadro c'è l'olio extravergine Cilento DOP, di tonalità verde-dorata, con i suoi profumi fruttati e la caratteristica nota amara e pungente. Vino e olio raccontano lo stesso paesaggio da due prospettive, tenendo insieme il mare e la montagna in una gamma che rifiuta la semplificazione.

Contatti