Tenuta Agricola Capponi

Sulle colline della provincia di Pescara, la Tenuta Agricola Capponi produce olio extra vergine d'oliva all'interno della zona Aprutino Pescarese DOP, una delle denominazioni olivicole più stimate d'Abruzzo. È l'unica insegna dell'azienda, ma poggia su un territorio ampio: quarantasei comuni, ciascuno con un contributo proprio a quel terroir composito che definisce l'origine protetta. In questo mosaico Capponi ritaglia il proprio stile. Gli oli si riconoscono per la gamma cromatica, dal verde vivace al giallo pallido, e per un profilo fruttato basso-medio percorso da note erbacee caratteristiche: un extravergine di misura, che punta sull'equilibrio più che sulla potenza. Radicata in un comprensorio dove l'olivicoltura ha una reputazione consolidata, l'azienda interpreta la denominazione Aprutino Pescarese come una cornice condivisa entro cui esprimere una lettura personale del frutto. Il pregio sta nella coerenza: colore, fruttato ed erbaceo compongono un ritratto stabile, riconoscibile bottiglia dopo bottiglia. È il modo in cui Capponi tiene insieme l'appartenenza a un terroir vasto e la fedeltà a un carattere proprio, senza smarrire l'uno nell'altra.

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