Tenuta Bonomonte

La Tenuta Bonomonte si trova a Barberino Tavarnelle, sul versante fiorentino del Chianti Classico, dove il Sangiovese e gli altri vitigni a bacca rossa toscani trovano un terreno e un'esposizione adatti alla loro maturazione. È qui che l'azienda concentra il proprio lavoro attorno a un'unica denominazione a garanzia, quella che dà forma e nome ai suoi rossi. Il profilo della tenuta nasce dall'incontro tra l'eredità del luogo e un'attenzione ai metodi contemporanei: da un lato le pratiche consolidate della zona, dall'altro gli aggiustamenti tecnici che affinano produzione e identità dei vini. Il risultato sono rossi costruiti sul Sangiovese che rispettano i parametri della denominazione, a partire dal grado alcolico minimo del 12% richiesto per il Chianti Classico. Chi arriva a Barberino Tavarnelle può fermarsi in azienda per degustare queste etichette e verificare, calice alla mano, come il carattere del vitigno principe della Toscana prenda forma su questo tratto di collina: una sosta che vale il viaggio per chi vuole leggere il Chianti Classico dal suo interno.

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