Tenuta di Castellaro

Sulla Piana di Castellaro, a Lipari e a trecentocinquanta metri sul mare, la Tenuta coltiva vigne che guardano Alicudi, Filicudi e Salina. Due denominazioni convivono su questo affaccio eoliano: la Malvasia delle Lipari DOC, nelle sue versioni bianco e passito, e i vini Salina IGT, che comprendono anche rossi e rosati. L'arcipelago non fa da sfondo, ma entra direttamente nel bicchiere. È la Malvasia a portare il segno più netto del luogo: l'aroma salmastro e le note speziate raccontano il clima marino e una viticoltura stratificata nel tempo, terrazza dopo terrazza. Attorno, la gamma Salina allarga il ventaglio dei colori e degli stili senza uscire dal medesimo orizzonte insulare. La Tenuta accoglie chi vuole verificarlo di persona: una degustazione in cantina permette di percorrere i vigneti terrazzati, seguire il filo che lega vitigno e vento e capire perché questi vini non somiglino a nessun altro. Vale la sosta prima o dopo il giro delle isole minori.

Contatti