Tenuta Fonte

Tenuta Fonte lavora dentro la DOC Bivongi, un'area di dieci comuni calabresi dove i suoli vulcanici imprimono ai vini un profilo netto. La scelta cade sugli autoctoni—Gaglioppo, Greco nero, Nocera, Calabrese e Castiglione—declinati in rossi, bianchi e rosati che tengono insieme la tradizione del Sud e una viticoltura di impostazione contemporanea. Ogni etichetta parte da un minimo del 12% di alcol, soglia che qui accompagna il carattere solare della zona. Il baricentro del progetto sta in questa fedeltà ai vitigni del luogo, letti come materia prima e non come richiamo folklorico. Il clima assolato della Calabria si deposita nella struttura dei rossi e nella tensione dei bianchi, mentre i rosati fanno da registro intermedio. Nel perimetro ristretto dei dieci comuni di Bivongi, l'azienda cerca un'espressione che dichiari senza ambiguità la propria origine, annata dopo annata.

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