TENUTA LA TENAGLIA S.R.L.

Ai piedi del Sacro Monte di Crea, patrimonio Unesco, Tenuta La Tenaglia raccoglie a Serralunga di Crea tre denominazioni piemontesi. Il suolo detta il carattere: argille di superficie posate su marne antiche di origine marina, una stratigrafia che imprime definizione minerale tanto alla Barbera d'Asti quanto al Ruchè di Castagnole Monferrato e ai vini di Terre Alfieri, dove convivono Arneis e Nebbiolo. Tre zone, altrettanti registri, uniti dalla stessa impronta del terreno. In vigna l'azienda punta sul contenimento delle rese e sulla riduzione dei trattamenti chimici, una scelta che lascia parlare il suolo attraverso il naso e il palato più che attraverso l'artificio di cantina. È un lavoro di sottrazione, calibrato perché la marna resti leggibile nel bicchiere. Chi arriva fin qui trova la degustazione nello spazio della cantina stessa: l'occasione per verificare, calice dopo calice, come una geologia di mare finita in collina si traduca in vini asciutti e nitidi.

Contatti