TENUTA MACELLARO

Nel 2010 Ciro Macellaro ha rimesso in produzione la tradizione agricola di famiglia a Postiglione, dove i Monti Alburni del Parco Nazionale del Cilento guardano il fiume Calore. La tenuta si muove su cinque denominazioni che dividono vino e olio: le DOC Castel San Lorenzo e Cilento, ancorate all'Aglianico e ai rossi di struttura, e le IGT Colli di Salerno e Paestum, dove i blend cercano un passo più agile e immediato. A completare il quadro c'è l'olio extra vergine Cilento DOP, dai toni erbacei e dalla chiusura piccante, che porta a tavola la stessa lettura del territorio affidata ai vini. Ogni etichetta mette in dialogo il suolo cilentano con l'eredità della Magna Grecia, riletta però in chiave contemporanea. È un progetto che non separa la vigna dall'uliveto, ma li tratta come due voci dello stesso paesaggio agricolo salernitano, tenute insieme da una mano che ha scelto di ripartire dalle radici.

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