Tenuta Orsumella

Tenuta Orsumella opera a San Casciano in Val di Pesa, entro i confini della zona del Chianti Classico, l'unica denominazione che ne definisce la produzione. È un comprensorio di sette comuni sulle colline fiorentine, dove il paesaggio ordinato dei vigneti e la disposizione dei versanti costituiscono la cornice entro cui il Sangiovese trova la propria misura. L'azienda lavora questo vitigno insieme alle altre uve a bacca rossa idonee alla coltivazione in Toscana, portando i propri rossi a una gradazione minima del 12 per cento. È una soglia che accompagna, più che imporsi, la ricerca di struttura ed equilibrio da cui dipende l'identità del Chianti Classico DOCG. La scelta di concentrarsi su una sola denominazione racconta una linea netta: non moltiplicare le etichette, ma approfondire un unico territorio fino a leggerne le sfumature. Nei vini di Orsumella il Sangiovese resta il protagonista dichiarato, sorretto da una compagine varietale che ne asseconda il carattere senza coprirlo, restituendo il profilo asciutto e teso che ci si attende dalla provincia fiorentina.

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