Teresa Raiz

Da Povoletto, Teresa Raiz lavora attraverso tre denominazioni DOCG del Friuli nord-orientale, ciascuna con una propria fisionomia. Il Ramandolo, esteso su due comuni, dà un Verduzzo Friulano di impianto dolce e concentrato; il Rosazzo, su tre comuni, offre bianchi tesi da Friulano e Sauvignon; i Colli Orientali del Friuli, su diciannove comuni, custodiscono il raro Picolit, che il disciplinare vincola a un grado minimo del 15%. Tre regimi distinti che compongono un'unica mappa: dal vino dolce da appassimento al bianco secco e verticale, fino al passito d'élite. Le differenze non sono stilistiche soltanto, ma geologiche e di quota, e il portafoglio dell'azienda le mette a sistema seguendo le variazioni di altitudine e microclima che definiscono la complessità di questa fascia friulana. È una viticoltura che legge il territorio per denominazioni separate, ognuna con i suoi tempi e le sue tecniche, e le tiene insieme come tessere di un medesimo disegno.

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