Terre Cortesi Moncaro Soc. Coop.

Terre Cortesi Moncaro raccoglie le sue uve dai venticinque comuni che compongono la zona Offida, nelle Marche meridionali, dove i suoli calcarei danno il registro dominante. La cooperativa concentra il lavoro su questa sola denominazione DOCG, che ammette sia bianchi che rossi: per le versioni chiare il riferimento è il Pecorino, affiancato da altri vitigni bianchi non aromatici selezionati. L'ampiezza dell'areale—venticinque municipalità—mette a disposizione parcelle e microclimi diversi, che la cantina riconduce a uno stile coerente. I bianchi raggiungono almeno il 12% di alcol e puntano su acidità viva e precisione minerale, i tratti che meglio traducono il carattere calcareo della zona. La dimensione cooperativa, con la sua base allargata di conferitori, si accompagna a una vinificazione sobria e legata al territorio, orientata a restituire il profilo dell'origine più che a inseguire opulenza. Ne esce una gamma che, tra espressioni bianche e rosse, ruota interamente attorno a Offida.

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