Terre da Vino S.p.A.

Terre da Vino elabora il suo Brachetto d'Acqui DOCG a partire da un territorio ampio—ventisei comuni distribuiti nel Piemonte—dove il vitigno omonimo e le varietà complementari ammesse alla coltivazione regionale trovano condizioni ideali. Dall'uva Brachetto la cantina ricava tre interpretazioni distinte della stessa denominazione, un esercizio di versatilità costruito intorno a un solo nome. C'è il rosso fermo, la spuma dello spumante aromatico e la concentrazione del passito: tre registri che vanno dal calice quotidiano al vino da meditazione, ciascuno con un tenore alcolico minimo dell'11,5%. La differenza si gioca nella selezione varietale consapevole e nella disciplina enologica, più che nella scala produttiva. Il risultato è una lettura articolata del Brachetto, vitigno che porta l'aromaticità come tratto distintivo e che qui viene declinato in tutta la sua gamma, dalla freschezza immediata alla dolcezza più densa e stratificata del passito. Un solo territorio, una sola uva, tre modi diversi di intenderla.

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