Brachetto d'Acqui
Wine · PDO · 26 comuni
Riconosciuto dal 1973, il Brachetto d'Acqui DOCG si distingue nettamente nel panorama piemontese per l'altissima purezza varietale richiesta dal disciplinare: il vitigno Brachetto deve infatti comporre almeno il 97% dell'uvaggio. Questa specificità si riflette in una gamma cromatica singolare, che va dal rosso rubino di media intensità al granato chiaro fino al rosato. Coltivato in 26 comuni piemontesi, tra cui Acqui Terme e Alice Bel Colle, con rese limitate a 8,0 tonnellate per ettaro, questo vino esprime aromi delicati e talvolta speziati. La produzione spazia dal secco al dolce, con un titolo alcolometrico totale minimo di 11,5% vol e uno svolto effettivo che parte dal 5% nella versione base.
I fatti
- Colore
- rosso rubino di media intensità tendente al granato chiaro o rosato
- Gusto
- delicato, caratteristico, da secco a dolce
- Consorzio
- Consorzio Tutela Vini d'Acqui →
I produttori 55
+ altri 47 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Brachetto d'Acqui?
- Brachetto d'Acqui si produce in 26 comuni in Piemonte: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Bubbio e altri.
- Con quale vitigno si fa Brachetto d'Acqui?
- Brachetto d'Acqui si produce con Brachetto (min 97%), altri vitigni idonei alla coltivazione in Piemonte.
- Qual è la gradazione minima di Brachetto d'Acqui?
- La gradazione alcolica minima di Brachetto d'Acqui è 11.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.