Torboli Vini

Torboli Vini muove su un ventaglio insolitamente largo del panorama trentino, sette denominazioni che coprono l'intera scala dei suoli e delle quote della regione. Al vertice qualitativo stanno gli autoctoni: il Teroldego Rotaliano, rosso di spiccata mineralità, e il Casteller a base Merlot, accanto alle bollicine del Trento, metodo classico d'altura. Le denominazioni più ampie—Trentino e Valdadige—raccolgono invece una gamma che spazia dai bianchi internazionali ai rossi di pronta beva. A completare il quadro intervengono due indicazioni geografiche di respiro territoriale, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti, che allargano ulteriormente il ventaglio produttivo. L'insieme segue le variazioni altitudinali e microclimatiche di un'area vastissima, con vini di gradazione contenuta modellati sulle diverse esposizioni. La scelta dell'azienda è quella di far convivere i vitigni autoctoni come il Teroldego con le cultivar internazionali, affidando la coerenza del risultato a un controllo attento della vigna più che a una singola cifra stilistica.

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