TORCHIO BENVENUTO Azienda Agricola

Torchio Benvenuto distribuisce il proprio lavoro su tre denominazioni piemontesi, tutte DOCG, con il Ruchè di Castagnole Monferrato a fare da perno. È questo vitigno a definire il programma dei rossi aziendali, mentre dallo stesso comprensorio arriva la Barbera d'Asti, portata ad almeno quattro mesi di invecchiamento prima del rilascio. La terza voce, la Terre Alfieri, apre il portafoglio verso il versante bianco dell'Arneis e verso il Nebbiolo, ampliando lo spettro delle espressioni. La scelta di muoversi su più origini protette rivela una conoscenza puntuale del territorio più che un'ambizione di quantità. Ogni vino risponde a soglie alcoliche minime comprese tra 12,0 e 12,5% e alle norme compositive che regolano queste denominazioni. Ne risulta un ritratto coerente, dove rossi aromatici, strutturati e bianchi di collina raccontano ciascuno una porzione diversa del Monferrato e delle terre astigiane, senza che nessuno prevalga sugli altri per artificio.

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