Torre Vendicari dei f.lli Angelo e Antonino

Nel territorio di Noto, verso la punta sud-orientale della Sicilia, i fratelli Angelo e Antonino coltivano Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese secondo l'antico metodo dell'alberello. La vicinanza al suolo e l'esposizione solare intensa garantiscono maturazione piena ed equilibrio polifenolico, condizioni che l'azienda traduce in due denominazioni parallele: la Sicilia DOC e la Sicilia IGP. Il passaggio recente alla vinificazione e all'imbottigliamento in proprio ha segnato una svolta: i vini Sicilia DOC — bianchi, rossi e rosati oltre il dodici per cento in volume — hanno lasciato il commercio locale per raggiungere le tavole europee, mentre la denominazione IGP offre una lettura più libera dello stesso patrimonio di vitigni. Le due certificazioni convivono come registri diversi di un'unica identità viticola, radicata nella luce del Val di Noto. L'azienda accoglie i visitatori per degustazioni: assaggiare qui questi rossi da alberello significa coglierli a pochi passi dalle viti che li hanno generati, dove il calore e la vicinanza al mare disegnano il carattere del vino.

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